Bò Hầm Khoai Tây

Chuẩn bị

• Thịt bò mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, gừng sau đó để thật ráo nước. Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, cà rốt tương tự. Có thể tỉa thành bông để tăng vẻ đẹp món ăn. Cà chua cắt hạt lựu còn gừng thì băm nhuyễn. Hành ngò cắt nhỏ, nhớ để góc hành riêng để phi cho thơm.

Chế biến 

• Ướp thịt bò , gừng băm nhỏ cùng 1 muỗng tiêu, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng canh đường, nước mắm. Sau đó đảo đều lên để khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị. Bắt chảo nóng phi hành thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào cho thịt săn lại.Cho cà chua vào xào lên cho nhừ rồi đậy nắp lại hầm cho chín.Khoai tây, cà rốt ta phải chiên sơ qua để khi nấu không bị nát.Khi chiên xong thì cho khoai vào nồi hầm với thịt. Cà rốt trong vòng 45 phút cho các nguyên liệu  chín đều rồi trang trí ra dĩa. cho thêm hành ngò vào để tăng thêm mùi vị của món.