Cá Ngừ Kho Thơm

Chuẩn bị

Cá mang về làm sạch ngâm nước muối pha loãng và chanh rồi rửa thật sạch bằng nước lạnh để ráo nước. Cắt thành từng khứa 3cm.

Chế biến

Bắt chảo lên cho dầu vào phi tỏi cho thơm rồi cho cá vào chiên sơ để khi kho cá không bị bể.
Thơm cắt từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào chảo xào sơ nêm thêm chút đường và bột ngọt rồi để riêng ra dĩa
Bắt nồi lên cho khoảng 400ml nước dừa, 1 ít nước mắm, đường. Sau đó cho tất cả cá đã chiên sơ và thơm vào kho, khi nước đã sôi thì cho lửa riêu riêu để thấm cá từ từ đến khi nước hơi sệt là được
Nhắc xuống cho thêm hành lá và tiêu vào cho thơm. Có thể cho thêm ít tóp mỡ cho béo

🏪 A56 Nguyễn Trãi (đối diện số 203), Quận 1, TP HCM. (gần Coopmart Cống Quỳnh)

🏪 Sky Gardern 3, Quận 7, TP HCM. (gần Coopmart Xtra)

🛵VietHomeShop - Đồ Gia Dụng, Thực Phẩm, Tươi Ngon

💬CHAT ĐỂ ĐẶT HÀNG - CHAT TO ORDER!!!