Cá Thu Kho Thịt Ba Rọi

Chuẩn bị

• Cá thu mua về rửa bằng nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn. Để ráo rồi ướp với hành tím băm, nước mắm, đường(nên ướp khoảng 15-20phut)
• Thịt ba rọi mua về cắt miếng vừa ăn rồi ướp với hành tím băm, nước mắm, đường(nên ướp khoảng 15-20phut)\

Chế biến

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, rồi cho hành xay vào phi thơm, sau đó cho thịt vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại , sau đó cho cá vào và vặn nhỏ lửa, đậy nắp lại và kho trong vòng 15 phút, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. 
• Trang trí ra dĩa và thêm ít hạt tiêu lên trên là bạn đã có một món ăn them ngon và bổ dưỡng.