🙏Đảm Bảo Dịch Vụ Tốt ☎️0987.531.929 💬CHAT NGAY👈

Ln Xào S T
Ln Xào S T
Ln Xào S T
  • Load image into Gallery viewer, Ln Xào S T
  • Load image into Gallery viewer, Ln Xào S T
  • Load image into Gallery viewer, Ln Xào S T

Lươn Xào Sả Ớt

Regular price
86.811₫
Sale price
86.811₫
Regular price
Sold out
Unit price
per 

Lươn Xào Sả Ớt

Chuẩn bị

  • Lươn mua về bỏ ra thau, đổ ít muối vào xong bắt chảo lên cho nước nóng rồi tưới vào thân lươn để tuột cho hết nhớt, bỏ đầu bỏ ruột. Lấy hết sạch sợi chỉ trong và lưng của lươn, nhớ lấy chỉ nằm dọc ngang sau đó cho muối vào chà sát thân lươn, rửa sạch với nước lanh, để ráo, xong cắt lươn ra từng khúc vừa ăn (tránh rửa lươn lâu sẽ làm thịt lươn bở không ngon)

Chế biến

  • Bắt chảo lên, cho dầu vào. Khi dầu nóng cho tất cả các nguyên liệu trên vào chảo phi vàng ,thơm thì bỏ vào chảo một ít lá trà khô(giúp khử mùi tanh của lươn), đồng thời làm cho lươn ăn ngon hơn. Khi các gia vị đã tan và vàng đều, đổ tất cả phần lươn vào chảo, đậy nắp lại xào lươn để lửa vừa cho thịt lươn săn lại, xào lươn khoảng 10 phút để phần nước trong chảo sánh lại, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn. Trong quá trình xào lươn nên đảo nhẹ tay, tránh làm thịt lươn bị vở không ngon.
Nguyên Liệu: Lươn, sả băm, ớt băm, tỏi băm, hành tím, nước mắm, nước màu, dầu ăn, lá trà khô, muối