Thịt Bằm Sốt Cà Chua

Chuẩn bị

• Thịt xay mang về, ướp gia vị: Nước mắm ,bột ngọt, hạt nêm, ,tiêu, đường, hành lá, hành tím. Cà chua cắt lát và bằm hoặc cắt hạt lựu.

Chế biến

• Bắt chảo nóng lên cho dầu vào, cho hành và tỏi vào lên phi thơm, bỏ cà chua vào xào cho ra nước , cho tương cà và tương ớt vào đảo đều.
• Thịt xay vò viên lại chiên sơ qua để khi bỏ vào không bị vở.
• Cho thịt viên vào nấu lửa nhỏ để thịt thấm sốt cà. Đến khi thấy nước hơi cạn là được. Bỏ hành lá, nêm nếm lại cho vừa ăn là có thể dùng món.