Thịt Heo Kho Gừng

Cách Chế Biến:

• Đầu tiên gọt vỏ gừng sau đó thái thành sợi nhỏ vừa ăn.
• Tiếp theo cắt thịt ra từng lát mỏng, cho lần lượt tỏi, hành, hạt nêm+nước mắm, đường rồi trộn đều gia vị cho thấm thịt.
• Sau đó bắt chảo lên cho nóng cho phần thịt đã ướp vào nồi rồi đảo cho thịt săn lại.Tiếp đến chúng ta cho nước dừa vào trong quá trình nấu. Nhớ vớt bọt vì trong quá trình nấu sẽ tạo những bọt trắng.
• Kho cho đến khi nước dừa trong nồi gần cạn và thịt đậm màu thì lấy gừng đã cắt sợi cho vào nồi, sau đó cho thêm vào nồi hành, tỏi đã cắt lát, rồi trộn đều các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Nêm nếm lại nồi thịt kho gừng cho vừa khẩu vị và khi thấy gừng vừa chín và thịt mềm là được. Sau khi hoàn thành món ta sẽ thấy được mùi thơm và cay cay của gừng.