🙏Đảm Bảo Dịch Vụ Tốt ☎️0987.531.929 💬CHAT NGAY👈

Thit Heo kho nấm rơm

Regular price
0₫
Sale price
0₫
Regular price
Sold out
Unit price
per 

Cách chế biến:

  • Thịt mua loại mõng, thớt thịt dính liền mới ngon, đem về rửa sạch với nước muối pha loãng, nên chần thịt qua nước sôi để khử mùi hôi của thịt.
  • Sau đó cắt thịt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn là được.
  • Hành tây bóc võ rửa sạch cắt khoanh là được, hành lá và ớt cắt nhỏ, sau là bắt đầu ướp thịt heo, ướp thịt cùng 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, củ hành tím băm nhỏ,1 ít hạt nêm 1 ít nước màu dừa rồi để khoảng 20 phút. 
  • Nấm rơm cắt bỏ phần chân, phần dập, sau đó rửa sạch và ngâm với nước muối cho thật sạch(nếu có nước vo gạo ngâm thì rất tốt) ngâm trong 15 phút, cho nấm sạch hoàn toàn rồi vớt ra để ráo, rồi sau đó cắt nhỏ sao cho vừa ăn là được.
  • Chuẩn bị một cái nồi trung xong cho vào ít dầu ăn và hành tỏi băm vào phi cho thơm vàng xong cho thịt vào đảo sơ cho thịt săn lên. Khi đó thêm vào một ít nước lọc cho ngập mặt thịt, rồi hạ lửa vừa để từ 5-6 phút, sau đó cho một chén nước dừa để món ăn tăng thêm vị béo. Khi nước cạn dần, nếm thử thấy thịt đã mềm, lúc này cho nấm rơm vào rồi đảo đều, kho tiếp chừng 10 phút nữa, rồi cho ít hành cắt nhỏ, nêm lại cho đậm đà vừa khẩu vị là được, không nên kho quá lâu nấm rơm mềm và mặn an không ngon (món này cũng có thể kho thêm vào vài miếng đầu hủ đã chiên dòn ăn cũng rất ngon.