Cách chế biến:
- Vịt chặt ra làm 4 phần để thịt dễ ngấm gia vị rồi đem rán sơ qua với lửa to để da vịt cháy hết mỡ và có màu vàng đẹp mắt, không cần cho dầu ăn vì vịt đã ra mỡ.
- Sau đó cho toàn bộ gia vị bên trên trộn đều vào thịt và đem xào qua cho thịt săn lại xong đổ nước dừa vào đun cạn đến khi còn một ít nước sốt, khi thấy vịt mềm là được. Nhắc xuống rồi chặt thịt ra từng miếng vừa ăn để bày ra dĩa. TIếp đến rưới nước sốt trong chảo thịt lên trên dĩa là có thể dùng món.